Ein Blitz hat bis zu 30.000 Grad Celsius, Mais muss nur auf 180°C erhitzt werden – das klingt doch nach einer perfekten Popcorn-Maschine, oder? Warum das trotzdem nicht klappt und was stattdessen passiert, erfährst du hier!
Die Vorstellung klingt herrlich: Ein Blitz zuckt durch ein Maisfeld, und plötzlich regnet es Popcorn. Doch so einfach ist es leider nicht. Während der Blitz unfassbar heiß ist, fehlen ein paar entscheidende Faktoren, damit das „Poppen“ überhaupt funktionieren kann. Schauen wir uns das mal genauer an!
Blitz = heiß, aber nicht effizient
Ein Blitz erreicht Temperaturen von bis zu 30.000°C, das ist etwa fünfmal so heiß wie die Oberfläche der Sonne. Zum Vergleich: Popcorn braucht nur etwa 180–200°C. Klingt also nach einem Overkill, oder? Das Problem ist aber, dass der Blitz die Hitze nur für wenige Mikrosekunden abgibt. Das reicht nicht, um die Feuchtigkeit im Maiskorn gleichmäßig zu erhitzen.
Popcorn braucht Zeit
Damit Maiskörner aufpoppen, muss sich das Wasser im Inneren langsam in Dampf verwandeln, bis der Druck die Schale sprengt. In einer Popcornmaschine oder Pfanne geschieht das schrittweise. Ein Blitz dagegen sorgt für einen brutalen, ungleichmäßigen Hitzeschock – da explodiert das Korn eher oder verkohlt, als dass es schön aufpoppt.
Zu feucht, zu wenig Druck
Mais direkt vom Feld hat eine viel höhere Feuchtigkeit als der spezielle „Popcorn-Mais“. Das bedeutet, dass das Korn zu viel Wasser enthält und einfach nur verbrennt oder matschig wird, anstatt schön aufzugehen.
Explosion statt Expansion
Falls ein Maiskorn den Blitz wirklich überlebt und stark genug erhitzt wird, dann passiert eher eine Mini-Explosion als ein sanftes „Pop“. Die Hitze ist so heftig, dass die Schale sofort platzt, bevor sich das Stärkenetzwerk im Korn in luftiges Popcorn verwandeln kann.
Fazit: Mehr Rauch als Popcorn
Wenn ein Blitz ins Maisfeld einschlägt, gibt es also kein leckeres Popcorn, sondern eher angekokelten Mais, ein kleines Feuer und ein sehr verwirrtes Reh. Falls du also Popcorn willst, bleib besser bei der Pfanne oder Mikrowelle – das ist nicht nur sicherer, sondern schmeckt auch besser!
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